Sliced to perfection | De kracht van Forged Messen

De messenserie van FORGED wordt handmatig gesmeed, gevormd, gehard, geslepen, gepolijst, gewassen en zorgvuldig verpakt. Alle messen hebben een unieke uitstraling en geen enkel mes is hetzelfde. Ze bevatten allemaal een met de hand geslagen Forged logo. 

Binnen de messenserie zijn er verschillende lijnen van Forged. 

Brute

De messen van Brute zijn de meest unieke van de serie. De messen zijn op hoog vuur gesmeed waarna de lemmet en het heft zijn gehamerd voor de unieke uitstraling. Als laatste wordt het heft gevouwen. Doordat het lemmet na de smeding niet wordt gepolijst, blijft het gesmeed deel zichtbaar en houdt het mes de unieke uitstraling van Forged. Voor alle gelegenheden is er een speciaal mes.

Olive

De messen van Olive zijn uniek door de combinatie van het gehamerde lemmet met het natuurlijke olijfhouten heft. Doordat het olijfhouten heft helemaal is afgewerkt ligt het erg prettig in de hand. Door de mooie afwerking oogt het mes als 1 geheel. De messen van Olive zijn stijlvol, prettig en zeer uniek.

Sebra

De messen van Sebra niet te missen in de Forged messenlijn. Door de donkerbruine houtsoort waarmee het heft is gemaakt heeft dit mes een opvallende maar chique uitstraling. Het kleine en subtiele rode detail bij de krop maakt deze lijn nog net wat unieker. 

Soorten messen

Binnen de messenserie van Forged zitten verschillende lijnen, maar ook verschillende soorten messen; 

• Groentemes

Het groentemes, ook wel bekend als het hakmes is helemaal van handgemaakt Japans staal. Met een lemmet lengte van 17,5 cm, een lemmet dikte van 2mm, een hardheid van 58 Rockwell en een gewicht van 255 gram is het groentemes niet alleen fijn om mee te werken, maar is er ook geen enkel stuk vlees of groente waar dit mes niet doorheen kan. 

• Koksmes

Het koksmes, handgemaakt van Japans staal is niet zomaar een mes. Met een lemmetlengte van 20,5 cm, lemmet dikte van 2mm en een hardheid van 58 Rockwell is dit mes geschikt voor alle stukken vlees. Het gewicht van het mes is 230 gram, waardoor werken met het mes extra prettig is.

• Broodmes

Het broodmes van Forged, handgemaakt van Japans staal kan voor alles gebruikt worden. Met een lemmetlengte van 20,5 cm, een lemmet dikte van 2mm, een hardheid van 58 Rockwell en een gewicht van 220 gram is dit mes geschikt om alles te snijden. 

• Vleesmes

Het vleesmes is met een lemmetlengte van 20,5 cm, lemmet dikte van 2mm, een hardheid van 58 Rockwell en een gewicht van 215 gram een perfect mes om vlees mee te snijden. Handgemaakt van Japans staal maakt dit mes uniek, geen enkel vleesmes is hetzelfde.

• Santokumes 

De santoku messen zijn er in 2 maten, 14 cm en 18 cm. Handmatig gemaakt van Japans staal met een lemmet dikte van 2mm en een hardheid van 58 Rockwell is dit mes perfect geschikt om ieder stuk kip door te snijden. 

• Uitbeenmes

Het uitbeenmes is speciaal gemaakt voor het vlees van het bot af te snijden. Met een lemmet dikte van 2mm en een hardheid van 58 Rockwell is het mes even sterk als alle andere messen. Met de lemmetlengte van 16 cm kan ieder stuk vlees makkelijk van zijn bot verwijderd worden. 

• Slagersmes

Het slagersmes is een uniek mes. Hij heeft een lemmetlengte van 25,5 cm, een lemmet dikte van 2mm en een hardheid van 58 Rockwell. Hierdoor is er geen enkel stuk vlees waar het slagersmes niet doorheen gaat. Door de grote lemmetlengte is dit mes goed geschikt om grote stukken vlees te snijden.

• Universeelmes

Het universeelmes heet niet zomaar zo, hij kan namelijk echt overal voor gebruikt worden. Met een lemmetlengte van 12,5 cm, een lemmet dikte van 2mm en een hardheid van 58 Rockwell is het mes compact maar overal voor te gebruiken. Het mes is handgemaakt van Japans staal en weegt maar 110 gram. 

• Schilmes

Het schilmes van Forged is speciaal gemaakt om te schillen. Hij heeft een lemmetlengte van 8,5 cm, een lemmet dikte van 2mm en een hardheid van 58 Rockwell. Vlijmscherp en niet te lang maakt dit mes perfect geschikt om uw groente te schillen.

• Diamanten aanzetstaal

In de messenlijn van Forged is er speciaal iets ontworpen om de messen vlijmscherp te houden. Dit is het diamanten aanzetstaal. Hij is 26 cm lang en ovaal ontworpen zodat hij bruikbaar is voor elk mes type die er bestaat. 

• Aziatisch hakmes

Het Aziatisch hakmes, ook wel bekend als de cleaver is geschikt om alles door te hakken. Het mes heeft een lemmetlengte van 17,5 cm, een lemmet dikte van 2mm en een hardheid van 58 Rockwell. Dit hakmes heeft een gewicht van 590 gram en gaat zelfs door botten heen.

• Trancheervork

De trancheervork heeft een vorklengte van 19 cm en is dus geschikt om grote stukken vlees op de plaats te houden tijdens het snijden. Ook kan hij gebruikt worden om stukken vlees op te pakken. De trancheervork is handgemaakt van Japans roestvast staal gemaakt.  

Heeft u nog vragen over de Forged messenserie? Neem dan gerust contact met ons op, of kom even langs bij ons in de winkel!