Damascus Koksmes ''Wagyu'' - Met Leren Hoes

Keuken- en messenkunst in één vlijmscherp ontwerp

Of je nu vlees snijdt, vis fileert of groenten flinterdun wil snijden, het Wagyu keukenmes is gemaakt voor ultieme precisie. Dit mes is gebaseerd op het Japanse Kiritsuke-model en is ontworpen als allround tool voor zowel thuiskoks als culinaire professionals. De scherp geslepen punt is ideaal voor het verwijderen van vliezen en huid, terwijl de lange snede perfect is voor sashimi, sushi of een dikke ribeye. Elk detail is ontworpen om snijden moeiteloos te maken. De ergonomische antislipgreep zorgt voor controle, zelfs als je handen nat zijn. Of je nu kookt in de keuken of aan de barbecue staat, dit mes wordt jouw nieuwe favoriet.

Gemaakt van 67 lagen staal voor ultieme scherpte en duurzaamheid

De kracht van dit mes zit in de opbouw van het lemmet. De kern bestaat uit hard VG-10 staal, omhuld door 66 lagen Damascus staal, wat samen zorgt voor een ongeëvenaarde scherpte én langdurige snijprestatie. De Rockwell hardheid van ongeveer 60 HRC betekent dat dit mes zijn scherpte behoudt, zelfs bij intensief gebruik. Of je nu grove stukken vlees bewerkt of ingrediënten tot millimeters nauwkeurig snijdt, dit mes glijdt erdoor alsof het boter is. Elk mes is met de hand voorzien van een V-slijping aan beide zijden, waardoor je keer op keer perfecte sneden maakt zonder scheuren of duwen.

Japans vakmanschap in een modern jasje

De vorm en balans van het Wagyu mes zijn geïnspireerd op eeuwenoude Japanse messen, maar met een moderne twist. Het is niet zomaar een keukenmes, maar een precisie-instrument waarmee koken een waar genot wordt. Snij moeiteloos tomaten tot transparante schijfjes of werk met chirurgische nauwkeurigheid aan je vleesbereidingen. De handgreep is gemaakt van TPE, een duurzaam en slipvast materiaal dat zorgt voor een stevige grip en maximaal comfort. De onderzijde van het handvat bevat bovendien gerecycled materiaal, wat dit mes ook nog eens een verantwoorde keuze maakt.

Luxe afwerking en perfect als cadeau

Bij een mes van dit kaliber hoort natuurlijk ook een stijlvolle presentatie. Daarom wordt het Wagyu mes geleverd met een leren beschermhoes en een hoogwaardige, plasticvrije cadeaubox met magnetische sluiting. Zo berg je het mes veilig op en geef je het gemakkelijk cadeau aan iemand die écht van koken houdt. De combinatie van prestatie, duurzaamheid en design maakt dit mes een blijvende favoriet in elke keuken. Een tool die niet alleen presteert, maar ook indruk maakt. En met een beetje liefde en onderhoud gaat hij een leven lang mee.

Kenmerken van het Wagyu Damascus keukenmes

• Lemmet van 67 lagen Damascus staal met VG-10 kern
• Rockwell hardheid: ca. 60 HRC
• Bladlengte: 20 cm – totale lengte: 33 cm
• Ergonomisch antislip handvat van TPE, deels van gerecycled materiaal
• Geschikt voor vlees, vis en groente – ook voor sushi en sashimi
• Met de hand geslepen V-snede aan beide zijden
• Inclusief leren beschermhoes
• Wordt geleverd in luxe, plasticvrije cadeauverpakking