Uw botte messen weer snel scherp maken met het aanzetstaal van Forged
Wat is een aanzetstaal? Waarvoor gebruikt u een aanzetstaal? Waarom gebruik je een aanzetstaal? Hoe gebruik je een aanzetstaal? Wanneer gebruik je een aanzetstaal? Wilt u antwoord hebben op deze vragen? Lees dan gerust verder!
Wat is een aanzetstaal?
Een aanzetstaal is een soort schuurstaaf waarmee u uw messen weer vlijmscherp kunt maken. De staaf is voorzien van een diamanten coating, wat ervoor zorgt dat het mes niet alleen aangezet wordt, maar ook een lichte slijpbeurt meekrijgt. Het aanzetstaal is 2,4 cm breed en 31 cm lang. De staaf weegt 400 gram. De staaf is niet breekbaar en is gemaakt van roestvrijstaal. Deze aanzetstaal kan bijvoorbeeld gebruikt worden voor de Forged messen. Bij RAUW21 hebben we 3 soorten aanzetstaal, namelijk de Brute Forged, de Olive Forged en de Sebra Forged.
LET OP: Doe het aanzetstaal niet in de vaatwasser, want hij is niet vaatwasser bestendig.
Waarvoor gebruikt u een aanzetstaal?
Een aanzetstaal gebruikt u om een mes dat in goede conditie verkeert net dat beetje scherper te maken. Met een aanzetstaal verwijdert u geen materiaal, maar zorgt u ervoor dat de microscopische metaaldeeltjes weer netjes uitgelijnd worden. In feite duw je de braam die ontstaat na regelmatig gebruik weer recht.
Waarom gebruik je een aanzetstaal?
U gebruikt het aanzetstaal om uw messen weer mooi scherp te maken. Uw mes ziet er niet alleen weer mooier uit, maar u kunt nu uw vlees ook weer geheel gemakkelijk snijden. De vorm van uw gesneden vlees wordt hierdoor ook mooier.
Hoe gebruik je een aanzetstaal?
Door het mes een aantal keren met het hele lemmet langs het aanstelstaal te halen. Hierdoor wordt het mes weer scherp. Belangrijk is om het mes steeds onder dezelfde hoek te houden. Dit wordt voor beide kanten van het mes gedaan, waarbij de voorkant tweemaal zo vaak langs het staal wordt gehaald als de achterkant. Het is erg belangrijk om de juiste hoek tijdens het gebruik van een aanzetstaal in stand te houden. Als de snijhoek bijvoorbeeld 40 graden is, zoals bij de meeste messen, moet u het mes onder een hoek van 20 graden tegen het aanzetstaal houden. Als de hoek te groot is beschadigd u de snijkant en wordt het mes bot. Als de hoek te klein is heeft het gebruik van een aanzetstaal geen effect en kunnen er krassen op het mes ontstaan.
Wanneer gebruik je een aanzetstaal?
Als uw mes niet meer zo scherp is dan dat die was. Kunt u hem slijpen met het aanzetstaal. U merkt dat uw mes bot is als u niet gemakkelijk meer door het vlees heen komt. U moet meer moeite doen om het vlees te snijden dan voorheen.
Heeft u vragen over het aanzetstaal of wilt u hem in het echt komen bekijken. Dat kan! Kom dan een keer langs in onze winkel op Zijdepark 3 in Ouderkerk aan den IJssel. Als u andere vragen heeft kunt u altijd bellen naar 0180 750 449 of een mailtje sturen naar info@rauw21.nl