Met het Brute Santokumes 18cm is ideaal voor het allround snijwerk. De Forged Brute serie heeft een robuuste en grove afwerking. De messen zijn gemaakt van Japans staal met een hardheid van 58-60 Hrc.
Het handvat is gemaakt van staal wat een unieke en industriële uitstraling. Ook hebben ze hetzelfde mes met een olive houten handvat. Die meer zal matchen met de snijplank in de keuken.
Het woord ''santoku'' betekend letterlijk “drie deugden” dit refereert naar de 3 snijfuncties die het kan vervullen. Die drie snij functies zijn: Fijnhakken, snijden en blokjes maken.
Afmetingen
Lemmetlengte is 18 cm
Lemmetdikte is 2 mm