De populaire smoke chunks
Apple smoke chips is naast dat van de beuken en eikenhout erg populair, Appelhout vormt een goede combinatie met varken ( vooral ham),
Apple smoke chunks zijn erg geschikt voor:
- Varkensvlees
- Kip
- Vis en schaaldieren
- Lamsvlees
- Rundvlees
Gebruik
De smoke chunk is van het merk Longstreet smokers en is 100% natuurlijk. Deze chunks zijn geschikt voor alle afsluitbare houtskool- en gasbarbecues, Voor (middel) lange sessies zijn deze droge chunks het beste om te gebruiken. De chunks kan direct op de vuur van de houtskool BBQ of kamado gegooit worden. Per rooksessie heb je ongeveer 1-3 chunks nodig.