Beuken, de bekendste smoke dust
Deze smookdust/ rookmot is de meest gebruikte rookhoutsoort voor alles wat je wilt koudroken. Dit rookhout geeft een neutrale, zachte rooksmaak.
Beuken smoke dust/ rookmot is erg geschikt voor:
- Rundvlees
- Kalfsvlees
- Varkensvlees
- Lamsvlees
- Vis (paling met beuken smoke dust is een hele goede combinatie
- Kip
- Wild