Varkensvlees eisbein - 650 gram

Eisbein van de Veluwe – puur, bot-in en boordevol smaak

Deze eisbein van 650 gram is een klassieker uit de Duitse keuken, maar dan met een Hollands verhaal. Gesneden van het bovenste deel van de varkensschenkel, mét been, en daardoor perfect voor een stevige stoof, in de oven of natuurlijk op de BBQ. Door de combinatie van vlees, vet en bot is het sappig, rijk van smaak en bij de juiste bereiding boterzacht. Dit is geen vlugge hap, dit is comfort food dat tijd, aandacht én kwaliteit verdient – en dat proef je.

Varkensvlees van dichtbij – recht van de Veluwe

Goed vlees hoeft niet van ver te komen. Deze eisbein is afkomstig van Veluwse varkens, opgegroeid in een natuurlijke omgeving met frisse lucht en ruimte om te leven. De boeren waar wij mee werken – via Vleeshandel Barten – leveren al jaren uit dezelfde gesloten keten. Dat betekent: herkomstcontrole, geen onnodig gesleep, en vlees van dieren die gezond zijn en in rust opgroeien. Minder stress bij het dier = meer smaak op jouw bord.

Dierwelzijn bovenaan – en dat proef je

Bij RAUW 21 kiezen we bewust voor vlees van dieren die met respect zijn behandeld. De varkens voor deze eisbein worden gehouden volgens de vijf vrijheden van de Farm Animal Welfare Council:
geen dorst, geen pijn, geen angst, ruimte voor natuurlijk gedrag en een comfortabele leefomgeving. De stallen zijn ruim, licht en voorzien van speelmateriaal – want varkens zijn sociale, slimme dieren. En een dier dat goed leeft, levert vlees dat goed smaakt. Simpel zat.

Kenmerken Eisbein – Veluws varkensvlees (±650 g)

• Cut: Eisbein (bovenste deel van de varkensschenkel, met bot)

• Herkomst: Veluwe, Nederland

• Gewicht: ±650 gram per stuk

• Slachtvers, vacuüm verpakt

• Varkens uit een kleinschalige, gesloten keten

• Ruime stallen met natuurlijk dag- en nachtritme

• Geen stress, geen gesleep, pure smaak

• Perfect voor: koken, stoven, oven of BBQ

• Rechtstreeks geleverd via Vleeshandel Barten

• Beperkt beschikbaar – vlees van vaste boeren