WORKSHOPS

Bij deze workshop ben je voornamelijk zelf aan de slag, bij onze workshops ligt nadruk meer op zelf ervaren. De Pittmaster demonstreert de techniek en vertelt je graag alle dingen die je moet weten rondom het Keramisch grillen. Uiteraard ga je, waar mogelijk, ook zelf aan de slag met de techniek.
Leren, inspiratie opdoen en eten gaan altijd met elkaar samen, daarom organiseren we de workshops altijd inclusief diner. Onder het genot van jouw zelf bereide spareribs en een heerlijk drankje, leer je zelf je nieuwe technieken aan!

Tijdens deze workshop behandelen we het volgende: 
-Oorsprong & Geschiedenis van het keramisch grillen
- Uitleg over de verschillende merken, welk merk past bij jouw?
- Aansteken, doven en temperatuurbeheersing.
- Onderhoud & schoonmaken
- Verschillende brandstoffen en rookhout
- Voorbereiding van de ribben, ontvliezen
- Sturen van de smaak met rubs en marinades
- De BBQ techniek voor spareribs: 3-2-1 methode
- Lengte van de bereiding en de theorie erachter
- Inpakken: wanneer en waarmee?

TIJD: 17:00 - 21:00 uur 

PRIJS: €89,90 p.p.

INCLUSIEF: een leuke goodiebag t.w.v. €25,-, eten én drinken! Maximale groepsaantal: 8 personen vol=vol.Bij een groep van meer dan 8 personen graag mailen naar info@rauw21.nl of bel naar 0180 - 750 449

WORKSHOP MONOLITH GRILL

Deze workshop is een aansluiting op de BASIC I Sparerib workshop.
Bij deze workshop ben je voornamelijk zelf aan de slag, bij onze workshops ligt nadruk meer op het zelf doen en aan de slag gaan. De Pittmaster demonstreert de diverse technieken en vertelt je graag alle dingen die je moet weten rondom het Keramisch grillen. Uiteraard ga je voornamelijk zelf aan de slag met diverse gerechten.
Leren, inspiratie opdoen en eten gaan altijd met elkaar samen, daarom organiseren we de workshops altijd inclusief diner. Dit diner heb je helemaal zelf gemaakt. Van voorgerecht tot nagerecht.

Tijdens deze workshop behandelen we het volgende:

- Uitleg over gietijzer onderhouden en het inbranden hiervan
- Gebruik van de Monolith Vuurplaat, Rotisserie én Pizzasteen.
- Dit alles aan de hand van 5 heerlijke gerechten die je zelf gaat klaarmaken! Het menu houden we nog even geheim, maar het is een combinatie tussen vlees, vis, bijgerechten en een lekker dessert.