Een Moederdag BBQ met vegetarische en veganistische grillrecepten
Grillrecepten voor een fijne Moederdag BBQ
Moederdag komt eraan en wat is een betere manier om je moeder te verwennen dan met een heerlijke barbecue? Maar deze keer gaan we voor een twist - we gaan vegetarisch en veganistisch! Geen traditionele hamburgers en hotdogs, maar heerlijke plantaardige opties die net zo smaakvol en bevredigend zijn. Met een assortiment van smaakvolle groenten en vleesvervangers, samen met een paar handige tips voor het perfect grillen, wordt deze Moederdag BBQ er een om te onthouden.
Gegrilde Groentespiesjes
Ingrediënten:
- Cherrytomaatjes
- Champignons
- Paprika (rood, geel, groen)
- Courgette
- Ui
- BBQ kruidenmix van Rock 'n Rubs
- Olijfolie
- Houten spiesjes (vooraf in water geweekt)
Bereidingswijze:
- Snijd de groenten in gelijke stukken en rijg ze afwisselend op de spiesjes.
- Bestrooi de spiesjes royaal met de BBQ kruidenmix van Rock 'n Rubs en besprenkel met olijfolie.
- Verwarm de grill voor op middelhoog vuur en gril de spiesjes ongeveer 8-10 minuten, regelmatig draaiend, tot de groenten zacht zijn en mooie grillstrepen hebben.
Portobello Burger
Ingrediënten:
- Portobello paddenstoelen
- Volkoren hamburgerbroodjes
- Rucola
- Tomaat
- Avocado
- Rode ui
- Truffle Shuffle kruiden
- Balsamicoazijn
- Olijfolie
Bereidingswijze:
- Marineer de portobello paddenstoelen in een mengsel van balsamicoazijn, olijfolie en de Truffle Shuffle kruiden voor ongeveer 30 minuten.
- Gril de portobello paddenstoelen op middelhoog vuur tot ze zacht zijn en een rokerige smaak hebben, ongeveer 5-7 minuten per kant.
- Serveer de gegrilde portobello paddenstoelen op de hamburgerbroodjes met rucola, plakjes tomaat, avocado en rode ui.
BBQ-Geglazuurde Tofu
Ingrediënten:
- Stevige tofu
- Sojasaus
- Ahornsiroop
- Knoflookpoeder
- Innocent Blood BBQ saus
Bereidingswijze:
- Snijd de tofu in plakken en marineer ze in een mengsel van sojasaus, ahornsiroop en knoflookpoeder voor ongeveer 30 minuten.
- Gril de tofu op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn, ongeveer 4-5 minuten per kant.
- Bestrijk de gegrilde tofu royaal met de Innocent Blood BBQ saus en gril nog eens 1-2 minuten aan elke kant tot de saus karameliseert.
Tips voor het grillen tijdens jouw Moederdag BBQ
- Zorg ervoor dat je grill goed is voorverwarmd voordat je begint met grillen. Dit helpt om mooie grillstrepen te krijgen en voorkomt dat het eten aan de grill blijft plakken.
- Gebruik een grillmandje of -plaat voor kleinere groenten en vleesvervangers om te voorkomen dat ze door de roosters vallen.
- Marineer je groenten en vleesvervangers ruim van tevoren om ze echt diepte van smaak te geven.
- Experimenteer met verschillende kruiden en sauzen om je vegetarische en veganistische gerechten een extra smaakboost te geven.
Deze Moederdag, verras je moeder met een heerlijke vegetarische en veganistische barbecue vol smaak en liefde. Met deze recepten en tips, samen met de geweldige producten van RAUW21, wordt het een BBQ om nooit te vergeten!
Opmerkingen (0)