Duik de Smokin' Flavours kookboeken in met RAUW21!

Verrijk je BBQ-ervaring met Smokin flavors kookboeken

Barbecueën is meer dan alleen een kooktechniek; het is een kunst, een manier van leven, en voor velen een passie. Of je nu een doorgewinterde grillmeester bent of net je eerste stappen zet in de wereld van de BBQ, de juiste kennis en inspiratie zijn essentieel voor het bereiken van culinaire hoogstandjes op de grill. Gelukkig is er de Smokin' Flavours kookboeken serie van RAUW21, een reeks samengesteld door chef-kok Zowie Tak. Deze serie biedt een schat aan informatie, recepten en technieken om je barbecue-ervaring te transformeren en je kookkunsten naar een hoger niveau te tillen. Van sappige burgers en krokante pizza's tot meesterlijk gegrild vlees en koken op open vuur, elk boek is een inspirerende gids vol met heerlijke recepten en waardevolle tips. Lees verder en ontdek hoe de Smokin' Flavours kookboeken je kunnen helpen om de perfecte BBQ-meester te worden!

Het Ultieme Burgerboek: De perfecte burger op je BBQ

In "Het Ultieme Burgerboek" daagt chef-kok Zowie Tak barbecue-liefhebbers uit om perfecte, sappige burgers te bereiden. Met meer dan 15 jaar barbecue-ervaring deelt hij zijn kennis over het kiezen, malen, mengen en bakken van vlees, vis en vegetarische opties. Het boek biedt inzicht in verschillende barbecues, technieken en termen, evenals tips voor bijpassende garnituren en drankjes. Het boek bevat 80 diverse recepten, van klassieke cheeseburgers tot exotische varianten zoals Indische rendangburgers en Koreaanse tempehburgers. Er zijn recepten voor verschillende soorten vlees, vis, kip en vegetarische burgers, evenals bijgerechten zoals barbecuesaus en friet. Met prachtige foto's en gedetailleerde instructies is dit boek een inspirerende gids voor het bereiden van heerlijke burgers en sliders.

Het Ultieme Pizzaboek: Pizza's van de BBQ

In "Het Ultieme Pizzaboek" nodigt chef-kok Zowie Tak barbecue-enthousiastelingen uit om perfecte pizza's met een krokante bodem te bereiden. Met zijn 15 jaar barbecue-ervaring deelt hij zijn expertise over het maken van deeg, saus en kaas, inclusief tips over kneden, opbollen en bakken. Het boek bevat 60 diverse recepten voor verschillende soorten deegbodems, pizza's en pizzavarianten uit diverse culturen. Van klassiekers zoals Margherita en barbecue chicken tot unieke creaties zoals Duitse flammkuchen en Vietnamese pizza met rijstpapierbodem. Ook zijn er recepten voor zoete pizza's en pizzasnacks. Het boek biedt inzicht in pizzaovens, barbecues, essentieel gereedschap en garnituren, vergezeld van prachtige foto's en gedetailleerde instructies. Hiermee wordt het bereiden van heerlijke, krokante pizza's, pinsa's en calzones een eenvoudige en inspirerende ervaring.

Het Ultieme Vleesboek: Meesterlijk vlees op de BBQ

In "Het Ultieme Vleesboek" daagt chef-kok Zowie Tak barbecue-liefhebbers uit om elk stuk vlees perfect te grillen. Met zijn 15 jaar barbecue-ervaring deelt hij zijn kennis over vleeskwaliteit, slacht- en rijpingsprocessen, en bereidingstechnieken zoals opbinden, pekelen, rubben, marineren en roken. Het boek bevat 90 gevarieerde recepten voor rund, varken, lam en kip, waarbij voor elk dier de verschillende delen (cuts) behandeld worden. Recepten variëren van Braziliaanse picanha en Peruaanse kip van het spit tot Thaise groene varkenscurry. Het boek biedt handige tabellen met ideale kerntemperaturen voor perfecte garing. Met prachtige foto's en gedetailleerde instructies wordt je barbecue-ervaring een culinaire reis rond de wereld.

Je leert de vaardigheden uitbreiden en herkennen wat kwaliteitsvlees is. Zo kun je voortaan de lekkerste, krokante buikspek, brisket en buffalo wings serveren. "Het Ultieme Vleesboek" transformeert je barbecuekunsten en zorgt ervoor dat vlees bereiden nooit meer hetzelfde zal zijn.

Het Ultieme Open Vuur- en Braaiboek: Terug naar de basis

"Het Ultieme Open Vuur- en Braaiboek" is de gids voor barbecuefanaten die terug willen naar de basis met open vuur. Of je nu een gat in de grond gebruikt, een vuurschaal, braai of vuurring, met goed hout en eenvoudige accessoires zoals spiezen en gietijzeren pannen kun je alle gerechten uit dit boek maken. Het boek bevat 60 gevarieerde recepten die zijn gebaseerd op het gebruik van deze accessoires. Leer hoe je vlees en vis grillt op de braai-, asado- en churrasco-manier, waarbij grote biefstukken direct van de spies op je bord worden gesneden en hele vissen boterzacht uit de klem komen. Ontdek de veelzijdigheid van de plancha voor gerechten zoals omeletten, tortilla’s, tosti’s, groenten, fajita’s en smashburgers. Bereid smaakvolle stoofschotels, mosselpannetjes en soepen in een potjiekos of Dutch oven. Gebruik gietijzeren pannen ook voor brood, desserts en gefrituurde snacks.

Sluit af met een heerlijke bak koffie gezet op houtvuur, terwijl je ontspant bij de laatste vlammen. "Het Ultieme Open Vuur- en Braaiboek" is een inspirerende gids voor het koken met open vuur en laat je genieten van een authentieke barbecue-ervaring.

Het Ultieme Kamadoboek: Word een kamadochef

Zowie Tak, een professionele chef met meer dan 10 jaar BBQ-ervaring, is gespecialiseerd in kamado's. Hij deelt zijn expertise door middel van workshops, trainingen en het ontwikkelen van kamado-recepten. Zowie adviseert over de aankoop, het aansteken, gebruik en onderhoud van de kamado.

"Het Ultieme Kamado boek" bevat 90 diverse recepten, van eenvoudig tot uitdagend, geschikt voor alle kamado-eigenaren. De recepten variëren van vlees, vis en gevogelte tot groenten en deegwaren, en vertegenwoordigen verschillende wereldkeukens. Denk aan Amerikaanse spareribs, Indiase curry, Italiaanse pizza, Chinese dumplings, Thaise soep, Zeeuwse kokkels en Spaanse paella.

De recepten zijn ingedeeld op basis van de benodigde accessoires, zoals een skillet, pizzasteen of gietijzeren rooster, om je kamado en accessoires goed te leren kennen. Met deze kennis word je gestimuleerd om te experimenteren en je eigen variaties op de recepten te creëren. Het motto van het boek is dan ook: leer koken op een keramische BBQ in plaats van alleen recepten te volgen.

Smokin' Flavours kookboeken, voor ieder wat wils!

Kortom, de Smokin flavors kookboeken van RAUW21 bieden de perfecte oplossing voor elke BBQ-liefhebber die zijn kookkunsten naar een hoger niveau wil tillen. Met toegankelijke recepten, waardevolle technieken en inspirerende verhalen helpen deze kookboeken je om de perfecte burger, pizza, vleesgerecht en meer te bereiden op je BBQ. Upgrade vandaag nog je BBQ-ervaring met de Smokin flavors kookboeken van RAUW21!

Vind je dit interessant? Deel & like!

Opmerkingen (0)

Schrijf een reactie