Iberico Secreto de Cruceta - Diepvries
Iberico Secreto de Cruceta is hét geheime stukje vlees van het Iberico varken. Diepgevroren geleverd, botermals van textuur en intens van smaak. Grillen maar!
Het best bewaarde geheim van het Iberico varken, rechtstreeks uit je vriezer
Ze noemen het niet voor niets “Secreto”. Dit geheime stukje vlees – verstopt tussen de schouder en de ribben van het Iberico varken – is een ware traktatie voor de fijnproever. Secreto de Cruceta staat bekend om zijn ongelooflijke sappigheid, fijne vetmarmering en intense smaakbeleving. En het mooiste? Jij haalt ‘m gewoon diepgevroren in huis, klaar om te schitteren op jouw barbecue, plancha of in de pan. Het vlees ontdooien, goed op temperatuur laten komen, even op hoge hitte grillen en bam – een stukje Spanje op je bord. Geen ingewikkeld recept, wel maximaal resultaat.
Iberico Secreto kopen voor BBQ of pan? Dit is jouw geheime wapen
Of je nu een zomerse grillavond plant of op een doordeweekse dag culinair wil uitpakken, deze diepgevroren Iberico Secreto is je beste vriend. Door het hoge aandeel intramusculair vet smelt het vlees als het ware in je mond – alsof er een Spaanse chef in je keuken staat. Door de unieke structuur en smaak hoef je er nauwelijks iets aan te doen. Een beetje grof zeezout, wat zwarte peper, en je hebt een gerecht dat in menig tapasbar niet zou misstaan. Perfect voor wie houdt van smaakvol vlees dat nét even anders is dan een standaard varkenshaasje of entrecote.
Iberico Secreto
Secreto betekent letterlijk ‘geheim’ in het Spaans, en dat is precies wat dit stukje vlees zo leuk maakt. Niet iedereen kent het, maar wie het eenmaal geproefd heeft, wil nooit meer zonder. Iberico vlees onderscheidt zich niet alleen door het varken zelf – dat zich voedt met eikels en kruiden op de uitgestrekte Spaanse dehesa’s – maar ook door de liefdevolle manier waarop het wordt gesneden. De Secreto ligt verborgen, als een culinair paasei, en dat proef je. Vet, maar op de juiste manier. Smaakvol, maar subtiel. En met een bite die je alleen bij écht goed vlees ervaart.
Kenmerken Iberico Secreto de Cruceta (diepvries)
- Gesneden uit het geheime deel tussen schouder en ribben van het Iberico varken
- Afkomstig van vrije uitloop varkens uit Spanje, gevoed met eikels en kruiden
- Diepgevroren geleverd voor optimale versheid en houdbaarheid
- Fijne vetmarmering voor extra sappigheid en rijke smaak
- Perfect voor grill, BBQ, plancha of pan
- Klaar om te bereiden na ontdooien – geen marinade nodig
- Makkelijk te portioneren en te bereiden
- Een smaakvolle verrassing voor elke vleessnob of BBQ-nerd
